Substancje
chemiczne
Topnik do serów TO-25
skład:
mieszanina:
Pirofosforan dwusodowy - E 450a
Pirofosforan czterosodowy - E 450c
Trójfosforan sodowy - E 451a
Kwas cytrynowy - E 330
Parametry techniczne:
1. Zawartość fosforanów w przeliczeniu na P2O5, nie mniej niż, % (m/m.) 53
2. Zawartość wody, nie więcej niż, % (m/m.) 0.5
3. Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie, nie więcej niż, % (m/m.)
0.2
4. pH 1% (m/m.) roztworu wodnego 8.0 +/- 0.3
5. Lliczba neutralizacji 330 +/- 50
6. Zawartość cytrynianów w przeliczeniu na cyrynian sodowy 5-cio wodny, nie
mniej niż, % (m/m.) 3.2
7. Zawartość arsenu w przeliczeniu na As, nie więcej niż, % (m/m.) 0.0001
8. Zawartość Pb, nie więcej niż, % (m/m.) 0.0001
9. Zawartość Hg, nie więcej niż, % (m/m.) 0.000001
10. Zawartość Cd, nie więcej niż, % (m/m.) 0.00001
11. Zawartość Cu, nie więcej niż, % (m/m.) 0.003
12. Zawartość Zn, nie więcej niż, % (m/m.) 0.005
Zastosowanie:
Dodatek przy produkcji serów topionych.Topnik uniwersalny. Najlepsze efekty
daje przy topieniu serów średnio dojrzałych.
Opakowanie:
Worki papierowe a 25 lub 50 kg.
>> powrót |
